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Rupture de stock
Cette cuvée est née après une soirée bien arrosée autour d’une fondue. Un assemblage efficace a partagé avec des amis !
Cépage: Chardonnay / Jacquère
Millésime: 2020
Appellation: Vin de France
Lieu de culture: Chignin
Méthode de culture: En conversion AB
Elevage: Cuve inox sur lies fines pendant 6 mois
Alcool: 11,5%
Dégustation: Frais
Accords: Plats savoyards à base de fromage
Rupture de stock
| Poids | 1 kg |
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Attention, jeune vigneron à suivre. Originaire du Nord de la France, Paul Gadenne est un des plus jeunes vignerons de Savoie, il a lancé sa 1ère cuvée en 2019. Après un BTS viticulture – Oenologie à Beaune, Paul est venu s’installer dans une vieille grange rénové du hameau de Montlevin à Chignin. Il a commencé avec 2 hectares de vignes entre Saint Jeoire Prieuré et Chignin et il a repris récemment environ 2 hectares supplémentaires.
Attentif à la nature, il travaille en bio, manuellement et en limitant les apports de produits oenologiques.
